多生家有兩個漁塭,一個是鹹水漁塭專門養虱目魚,也可以養蝦子和螃蟹,另一個漁塭是淡水漁塭,池塘裡都是吳郭魚、草魚、大頭魚等等……。
為了照顧這兩個漁塭,爸爸媽媽幾乎是兩頭跑,鹹水漁塭比較遠,爸爸常騎著摩托車去,家裡的小狗小美也會跟著去,媽媽就負責近一點的淡水漁塭,一大把一大把長在岸上的牧草割下來就是草魚的食物,多割一點就省下不少飼料錢,所以每次的養殖時間,爸爸媽媽都會特別忙碌。
平常,天氣好時只要早晚去漁塭一次就可以。遇到天氣太熱或太冷,爸爸要去好幾趟,除了要測水溫,天氣熱了,風車還要開著,遇上颱風天,更是令人擔心,有時雨太大大提岸會崩掉,平時井然有序的漁塭就會變汪洋一片,所有的辛苦,就會隨著雨水流走。天氣太冷了,魚又會凍死。多生的家真是靠天吃飯,所以每晚的氣象報告是家人必看的節目。
這一季真是天公作美,漁塭的溫度適中也沒大雨,所以漁塭的魚長的又肥又壯。早在決定抓魚的日子時,爸爸已經在好幾天前就研究好市場的需求與價錢,如果沒選上好時機,去市場賣的魚太多,儘管魚再大再漂亮,一樣會賣的不好。爸爸選定抓魚的日子是在農曆十七早上兩點,因為爸爸相信大廳裡的神明會保佑,擲過筊杯就是好日子,況且農曆十六有的市場休市,隔一天一定會缺很多魚。
多生問爸爸:「為什麼要晚上去抓魚?看又看不清楚,白天不是比較亮?」爸爸摸摸多生的頭:「傻囝仔,晚上抓是為了趕早市,魚又漂亮又新鮮,一定可以賣一個好價錢。」多生這時才知道,原來抓魚還要考慮這麼多,她也要求爸爸帶她一起去,而且多生保證自己一定爬得起來。
抓魚的前個晚上,多生跟媽媽屁股後面看媽媽整理漁網,準備飲料、食物。媽媽趕多生去睡覺。多生:「我不要去睡,一睡我就不能去看抓魚了。」媽媽:「我一定會叫你,你一直在我身邊繞來繞去,代誌都做不好。」多生只好乖乖上樓睡覺,一上樓,她仍興奮的睡不著,翻來翻去都聽到樓下大人的聲音。睡夢中多生突然被媽媽搖醒,她一下子就醒過來穿好衣服,到樓下等爸爸媽媽。多生嘴巴啃著機器饅頭,看著媽媽請來的叔叔伯伯們把大塑膠筒、漁網、竹籃子、發電機….一一搬上卡車,小狗小美也樂得跟進跟出,好不容易一切妥當,媽媽拿了一頂毛線帽讓多生戴上,因為晚上漁塭風大,多生就夾在爸爸媽媽中間坐著摩托車走,小美一路追趕著。
沿路上,兩旁的燈都暗暗的,只有爸爸的車燈是亮的,有許多小蚊子迎著燈光飛來,嘴巴一開就可以吃到蚊子,蚊子也有可能飛到鼻孔裡,車子經過漁塭的小路上,草上有露珠,腳都濕濕的。晚上的漁塭,風特別大,小蟲吱吱的叫著,卡車上的東西都已經卸下,多生躲在卡車旁避風,很多人手上提著燈,一盞一盞的燈在黑黑的夜裡閃著。水源叔是抓魚的老師傅,他吆喝著大家把漁網攤開,四角落先固定好,待會兒才能把魚兒一網打盡。
媽媽招呼著大家先喝點熱湯,暖暖身子,吃飽才有力氣下水抓魚,要下水的叔叔嬸嬸們,每個人都是頭戴斗笠,手帶手套,穿著連身雨褲,一來避免寒冷,二來也避免被漁塭底下的螃蟹咬到腳。
全身裝備好,多生看到他們拿著棍子下水,她奇怪的問爸爸:「不是用網子抓起來就可以,幹麼用棍子打。」爸爸說:「拿棍子不是"打魚",而是要嚇魚,魚一受驚嚇,肚子裡的大便就會跑出來,這樣秤起來就是實重。」才講完就看見二叔、二嬸、媽媽,一群人撥開岸邊的草,慢慢下水,每人手上拿一枝棍子,用力打在水面上,有人又叫又打,虱目魚就從水面跳起來再摔下,有的彈的很高,一不小心,還會被魚打到,一下子這邊跳,一下子那邊,整個池塘裡有大人吆喝的聲音,也有魚跳上跳下的聲音,好不熱鬧,小美也不甘示弱的跳下,他追著跳起來的魚跑,平常牠是不准下水的,只有今天牠可以又吼又叫。
整整半個小時,魚跳的比較少,水源叔安排著眾人,有人先到東邊那角,有人在中間,有人在斜邊漁網上,只等他的口令一下,眾人便會拉著網前進,漁塭實在太大了,所以約有十幾個人在漁塭裡,漁塭上還有師傅著秤重。只聽他雄壯的聲音一叫:「開始囉!」所有的人牽著漁網慢慢向前移,漁網泡在水裡很重,再加上有魚卡在網子上更重,每每聽到拉不動時就有人叫:「一、二、三」「一、二、三」好像只有整齊一致的口號,才會讓大家力氣相同般地把魚網往前拉進一步,好不容易四個角落的漁網在中間聚集在一起,把前後兩頭綁緊,沒被卡住的魚還在網中掙扎,爸爸拿著大塑膠桶,等著他們把魚丟進桶子內,然後再把卡在漁網內的魚,一手按著魚頭,一手轉一下輕輕把魚拿下來,如果用力扯,魚脖子有傷痕,賣的價錢也會差一些。
裝滿一箱時,眾人把魚推上岸先秤斤再分類,岸上也分好幾組人。有人秤魚。有人鏟冰塊,有人將大魚挑起來,排在竹簍子裡,魚頭向上,所有的魚都是同一個方向,遠遠地看去,像一朵菊花,太小的魚再放入魚池裡,受傷較嚴重的魚分送給鄰居,以及來幫忙抓魚的叔叔伯伯們,漁網總共下了兩次才抓完。
一簍一簍的魚被抬上卡車,爸爸開心地笑,也祈求趕個早市賣個好價,把魚託給水源叔,漁網在岸邊曬乾,收拾完時天空也漸漸亮起來,多生站在旁邊看,臉頰被吹得冷冷的,眼前只是一條一條大虱目魚。
媽媽總是最忙碌的,一回到家他趕緊把虱目魚洗乾淨切好,煮了兩大鍋虱目魚粥,讓幫忙抓魚的人吃,然後把魚用塑膠袋分好,吃好稀飯的人,就分給他們一大袋,也謝謝他們的幫忙,有人早上來買東西,媽媽也不'忘分給他們幾虱目魚。
接下來的工作便是多生和多莉騎著腳踏車到處分送虱目魚,所以每次一抓魚,幾乎整條街的人都可以吃到多生他們家的魚,有時人太多,多生常記錯,有人分太少,有人分太多,媽媽只好叫她再跑一次。
偶爾,留的魚太多了,媽媽就把魚切塊,醃成鹹虱目魚,可以放很久,所以每次一抓魚,多生家的餐桌上,大概要吃上兩個月的虱目魚。有魚稀飯、有魚湯、有煎魚、有煮魚、有鹹魚煮肉等……。
不過,多生仍期待著下次抓魚的時候。 |